必胜客两家涉事门店被立案调查 怎么搞的
7月20日,针对媒体曝光的“必胜客”和谐广场店存在为过期食品原材料更换标签,烹炸油长期不更换等问题,丰台区和海淀区市场监管局立即行动,执法人员前往涉事餐饮单位现场开展执法检查。
必胜客两家涉事门店被立案调查
今天上午,海淀区市场监管局也对涉事门店魏公村餐厅营运在线系统进行了检查,查看了废油管理和原材料损耗管理情况。同时,对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查,并现场委托第三方机构对后厨发现的原料进行了检测。
据悉,海淀市场监管局已对该门店依法立案查处。
7月20日,针对媒体曝光的“必胜客”和谐广场店存在为过期食品原材料更换标签,烹炸油长期不更换等问题,丰台区市场监管局立即行动,执法人员前往涉事餐饮单位现场开展执法检查。
被曝光门店为北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅,经营场所地址在丰台区万丰路68号院和谐广场一层118号、二层215号。执法人员现场对其食品原材料、半成品等食品的保质期限、使用和库存情况,从业人员的生产加工操作过程等进行全面检查。
现场检查发现后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋,另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑,以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。
同时,立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如食用油、鸡腿、鸡翅、香肠、小龙虾等食品原材料进行了现场抽检,检测结果待出。
必胜客回应后厨食品安全乱象
今年6月下旬至7月上旬,有媒体记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店,发现后厨存在多种食品安全问题。此外,记者查询还发现,其中必胜客北京和谐广场店,曾因食材超保质期,于今年3月被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。
7月20日,必胜客中国回应:关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题,我公司高度重视,已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。
烹炸用油长期不更换
据必胜客中国消息,关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题,我公司高度重视,已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。
此前有媒体报道称,记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店,发现后厨存在多种食品安全问题:餐厅管理人员篡改效期标签,食材不按时废弃;员工拆掉外包装,将过期食材“化整为零”;烹炸用油长期不更换,相关指标超标近一倍等。