椰子对健康的5个好处(椰子对身体有哪些好处)
椰子的用途非常广泛,能让人联想到热带假日的气氛,并为食物增添甜味和风味。
但是你对它们的健康益处了解多少?为什么椰子有时在健康方面得到的评价并不高?
运动营养品牌Warrior(teamwarrior.com)的运动营养师杰斯-希拉德(Jess Hillard)说:"食用椰子有许多不同的方法--椰子水、奶油、牛奶、油和纯果肉,"。"幸运的是,有这么多的消费方式,很容易将更多的东西纳入你的饮食中,这样你就可以获得好处。"
那么,这些好处是什么,还有什么是我们应该注意的?
1. 椰子可以超级补水
"在椰子中发现的电解质有很大的好处--不仅可以维持细胞内的液体水平,而且可以把水送到最需要的地方,"希拉德解释说。"这有助于保持我们的水分,随后改善皮肤健康,调节体温并支持关节健康。"
植物性健康专家(Plant Basedhealthprofessionals.com)的营养学家和委员会认证的生活方式医学专家罗希尼-巴杰卡尔(Rohini Bajekal)说:"食用富含水和电解质(钙、钾、氯、镁、钠)的液体和食物以获得最佳水化效果是一个好主意--椰子水就是这样一种食物"。
然而,适度在这里也很重要。巴杰卡尔补充说。"白开水应该始终是主要饮料的选择"。
2.椰子可以对你的皮肤有好处
"希拉德建议:"椰子油不仅可以用于烹饪,还可以用于身体、头发和皮肤,具有很高的抗菌性。它是一种很好的润肤剂,希拉德补充说。"它还含有抗氧化剂,有助于延缓衰老过程。"
3.椰子可以成为脂肪的一个良好来源
巴杰卡尔说:"适量地以整个食物的形式消费椰子可以是健康的,因为它是脂肪的来源,所以可以帮助你从食物中吸收营养,如深色的绿叶蔬菜,"。
"它含有少量的B族维生素和其他一些矿物质,是锰的一个重要来源,对我们的骨骼健康起着作用。它还提供其他微量营养素,如硒、铁和铜,以及抗氧化剂"。
然而,Bajekal指出。"一个缺点是它的热量很高,这意味着对于那些体重超标的人来说,应该限制它,以及那些由于医疗原因需要遵循低脂肪饮食的人。"
4.椰子片的纤维含量高
椰子片 "也是一种高纤维食物",Bajekal指出,这种形式的椰子可以是 "很好的选择,可能帮助你降低胆固醇--与椰子油不同"。
同样,椰子片是需要适度享受的东西--也许可以添加到周末的早餐中。"巴杰卡尔建议:"撒在粥上,与新鲜菠萝一起享用,以获得热带风味。
5.适度是关键
"椰子作为一种整体食物在南亚部分地区很受欢迎。然而,在一般情况下,我们很少将椰子作为一种整体食物来食用,"Bajekal说。"它通常以椰子水、椰子油或椰奶的形式被消费。"
这可能会影响我们所消费的椰子产品在整体上的 "健康 "程度。
巴杰卡尔建议适度。"椰子油是少数饱和脂肪含量非常高的植物性食物之一;大多数饱和脂肪存在于动物性食物中,如肉类和乳制品。与整个椰子甚至椰子片不同,它的纤维含量为零,"她解释说。"如果经常食用(每周三次或更多次),椰奶与血管疾病、中风和心脏病发作的风险增加有关。"
如果你要做咖喱,巴杰卡尔建议换成一半椰奶和一半低钠蔬菜汤,以获得更健康的选择,并将椰奶换成淡椰奶。
"总之,消费椰子的最佳方式是偶尔作为一种全食物,而不是作为油或牛奶的精制形式。如果你有很高的胆固醇或有患心脏病的风险,在加入之前要和你的医生商量。"